特製十割蕎麦 大黒本しめじそばセット《冷かけ》(4人前・冷凍)

香り高く、滑らかな十割蕎麦。
堀本商店のこだわりを、ご家庭で。

堀本商店の原点は製麺業。「お店の味を自宅でも楽しみたい」という声に応え、全国へお届けを開始しました。信州産そば粉のみを独自配合で仕立てた本格十割蕎麦です。

十割とは思えない滑らかさと、つるりとした喉ごしが特長。噛むほどにそばの香りがふわりと広がり、上品で奥行きのある味わいが楽しめます。麺の太さや食感にもこだわり、つゆとほどよく絡む“しっかりコシ”を実現しました。

打ちたての風味を保つため、一食ずつ丁寧に液体凍結。そば粉の香りと旨みを、そのまま食卓へ。昆布・鰹・いりこの旨味が重なる自家製つゆと合わせれば、贈り物にも喜ばれる特別な一膳に。

〈セット内容〉（4人前）✿こちらは冷かけ蕎麦になります

・冷凍そば × 4

・そばつゆ × 4

・薬味（ネギ・かつお節）× 4

・大黒本しめじ ×４

京丹波産・大黒本しめじを使用した贅沢な冷かけ蕎麦。
肉厚で香り高いしめじの旨みと、かつお出汁の風味が調和し、最後の一口まで満足感のある一杯に仕上げました。