伊勢 特選 翡翠のり

「海の恵み　原藻すじ青のり」　　　

繊細で芳醇な磯の香りをそのまま贅沢に。

香り高いすじ青のりを、清らかな伊勢湾の地下海水で丁寧に育てました。新鮮なうちに乾燥させることで、深みのある濃い緑が美しく、まるで翡翠のよう。

〈最上級の香りと素材感〉
ごく限られた希少なすじ青のりだけを贅沢に使用し、「原藻（すじ状）」のまま丁寧にお届け。芳醇で澄んだ磯の香りがやわらかく広がり、際立つその香りはプロの料理人にも選ばれ続けています。その豊かな香りから海藻の中でも最上級と称され、フレンチやイタリアン、日本料理など、さまざまなジャンルで広く愛用されています。

〈料理の仕上げや薬味に〉
ひとつまみ添えるだけで、料理の印象が大きく変わります。見た目の美しさとともに、上品な香りが料理全体を引き立てます。オイルやバターを使う料理、クリーミーな食材との相性は特に良く、風味に奥行きを与えます。
・天ぷら塩に混ぜて、香り高い一品に
・温かい蕎麦や味噌汁の仕上げに
・パスタやリゾットに振りかけて本格的な味わいに
・卵料理やチーズ料理のアクセントにも
※香りは高温で飛びやすいため、加熱後に加えることで、より一層豊かな風味をお楽しみいただけます。手でほぐすことで粉状にもなり、さまざまな料理に幅広くお使いいただけます。　
〈安心の品質〉
乾燥・香り・口どけ・塩味・旨み・焼け感などの品質基準をクリアした、選りすぐりのすじ青のりをお届け。